Moules de bouchot AOP du Mont Saint Michel
C’est parti pour la saison de la moule de bouchot en provenance directe du Mont Saint Michel. Véritable emblème de la gastronomie française, il existe plusieurs variétés différentes de moules. La poissonnerie Laporte Nicot raffole des moules de bouchot AOP du Mont Saint Michel. Tout le monde en parle, mais qu’est ce qui fait la […]
La poissonnerie au coeur des Vosges: les marchés entre tradition et modernité
Nous sommes installés depuis 12 ans à St Etienne les Remiremont mais nous sommes toujours en mouvement. Marchés de la région et poissonnerie ambulante, nous sommes toujours présents ! La poissonnerie au cœur des Vosges, dans les montagnes et même en Alsace: vous connaissez notre philosophie ! Vous apportez des produits de la mer en […]
Poisson au barbecue: les meilleures recettes
L’été est déjà bien installé, et vous souhaitez essayer de nouvelles recettes pour votre barbecue. La poissonnerie Laporte Nicot vous propose des recettes de poisson au barbecue: simple, rapide et surtout délicieuse! Sardine grillée et sa sauce tartare La sardine est la star des barbecue, c’est un petit poisson gras qui se prête parfaitement au […]
Coquilles Saint-Jacques
La coquille Saint Jacques est le fleuron de la gastronomie française. Au moment des fêtes elle est plébiscitée, surtout lorsqu’elle est d’origine française. Voici quelques informations précieuses pour trouver, choisir et déguster des coquilles Saint-Jacques françaises. Quelle est la différence entre une coquille Saint Jacques et une pétoncle? La coquille Saint Jacques, ou pecten maximus […]
Du poisson à Epinal, au coeur du marché couvert
Que vous soyez en vacances ou habitants de la région, le marché couvert est un incontournable de la cité des Images. C’est un magnifique ouvrage architectural reproduisant le style « pavillon Baltard ». Construit en 1895 puis rénové en 2007, il accueille une grande diversité gastronomique. C’est ici que se trouve notre étal de poissons, fruits de […]
Réussir votre poisson au barbecue
L’été, saison idéale pour ressortir vos barbecues et grills en tout genre. Mais pour épater les convives quoi de mieux que d’inviter les poissons à votre table. Si cela vous parait compliqué et difficile à cuire, voici le guide parfait pour des barbecue de la mer au top. Alors, comment réussir votre poisson au barbecue? […]
Comment choisir son huître ?
Les huîtres font parties de la gastronomie française et sont dégustées à des multiples occasions. Un large choix s’offre à vous chez votre poissonnier, mais vous ne savez pas laquelle choisir? Voici un guide qui vous aidera à vous décider. Il faut tout d’abord distinguer les deux principaux types d’huitres existantes : les huitres creuses […]
Petits plats faits-maison par votre traiteur poisson à Remiremont !
Le service traiteur poisson à Remiremont, la Poissonnerie Laporte et Nicot, vous propose, tout au long de l’année et selon l’arrivage, des préparations traiteur de qualité. Ces petits plats faits-maison à base de poissons et fruits de mer frais sont cuisinés sur place. Autour des produits de la mer, ils sauront ravir délicieusement les papilles des […]
Votre poissonnerie à proximité de Gérardmer
Vous souhaitez faire une petite cure d’oméga-3 tout en vous faisant plaisir ? Rendez-vous à la Poissonnerie Laporte pour vous approvisionner en délicieux poissons et fruits de mer ! Croyez-nous, vous ne trouverez pas de meilleure poissonnerie à proximité de Gérardmer ! La qualité est notre maître-mot et nous sommes garants de la fraîcheur de nos produits. […]
Votre magasin de crustacés à Remiremont
Que ce soit pour les grandes ou les petites occasions, toutes les excuses sont bonnes pour convier la mer dans nos assiettes. La poissonnerie Laporte constitue une escale incontournable pour tous les amateurs de crustacés à Remiremont, et plus largement dans les Vosges. Des crustacés en direct des pêcheurs La poissonnerie Laporte propose une belle palette de […]