Bientôt les fêtes de fin d’année ! La Poissonnerie Laporte vous prépare un ban de poissons et crustacés de premier choix pour ces belles occasions. Alors profitez-en, mettez sur votre table du poisson pour Noël à Remiremont !
La pêche de saison sur votre table
Notre poissonnerie vous offre jour après jour des mets de la plus grande qualité. La fraîcheur est toujours au rendez-vous grâce à nos arrivages quotidiens depuis les lieux de pêche des côtes françaises : Vendée, Bretagne, Manche…
Tout comme les légumes et les fruits, les poissons et crustacés sont aussi des produits de saison, chaque espèce a ses cycles de reproduction. Nous travaillons exclusivement avec des pêcheurs responsables qui respectent les saisons et les quotas de pêche.
Quels sont les produits de la mer à privilégier au mois de décembre ? Nous sélectionnons principalement les poissons d’hiver : bar de ligne, congre, dorade grise de ligne, églefin, grondin rouge, hareng, lieu jaune (colin) de ligne, lieu noir, merlan, rouget barbet, saumon, tacaud…
Et bien entendu, pour les fêtes, les coquillages et les crustacés constituent des mets de choix. C’est la pleine saison des coquilles Saint-Jacques, des huîtres, des palourdes, des praires. Les crustacés sont aussi aux premières loges : homards, langoustes, crevettes, gambas, crabes. Et les fêtes nous offrent l’occasion de leur rendre un bel hommage culinaire !
Nos suggestions pour Noël
Si vous n’êtes pas fan de grande cuisine ou si vous n’avez tout simplement pas le temps de mettre les petits plats dans les grands, la Poissonnerie Laporte a pensé à vous !
Nous vous proposons nos plateaux de crustacés à la carte ou tout prêts, vous les trouverez sur notre site ! Un simple coup de fil et votre repas de fêtes est prêt !
Sinon, nous vous avons concocté un menu de Noël appétissant avec différentes propositions, mises en bouche, entrées froides et chaudes, plats, le tout à base de produits de la mer ! Rendez-vous sur notre page Facebook !
Avec la Poissonnerie Laporte, rendez-vous avec la fraîcheur ! Du poisson pour Noël à Remiremont, c’est une belle idée de saison !