L’histoire de la poissonnerie Laporte Nicot
La poissonnerie Laporte-Nicot, c’est avant tout une histoire de famille. Éric Laporte lance son activité de poissonnerie itinérante en 1997. Il sillonne les routes vosgiennes au volant de son camion pour aller vendre ses produits sur les marchés. Trois ans plus tard, sa femme, Estelle, le rejoint.
Stéphane NICOT, cuisinier de formation et vendeur-poissonnier sur les marchés vosgiens, rejoint l’aventure lancée par Éric et Estelle LAPORTE . Ils créent alors la SAS Laporte Nicot en 2009. En 2010, le premier magasin est inauguré à St Etienne les Remiremont. C’est ce premier lieu qui accueille aujourd’hui notre cuisine et nos entrepôts où sont réceptionnés chaque jour les poissons, crustacés et autres délices de la mer. C’est d’ici que partent les produits pour être ensuite repartis dans nos différents magasins : Épinal, Remiremont, Lunéville et sur les marchés de la région.
2 ans après, ils décident d’apporter la fraicheur maritime à Épinal. Ils installent donc un stand sous le magnifique Marché couvert d’Épinal.
Fort de leur succès et toujours animés par cette envie d’être au plus proche des consommateurs et d’apporter des produits de qualité partout dans les Vosges, ils s’implantent alors au marché les halles le volontaire de Remiremont.
Les marchés hebdomadaires n’en sont pas moins délaissés. Stéphane sillonne toujours les routes vosgiennes de Gérardmer à Saint-Dié en passant même par l’Alsace.
En 2021, la poissonnerie Laporte Nicot s’installe à Lunéville devant les primeurs de l’Est afin d’offrir aux Lunévillois des produits frais et de qualité en bas de chez eux.
Aujourd’hui, ce ne sont pas moins de 19 personnes qui constituent notre équipe professionnelle et vous servent tous les jours le meilleur de nos étals.
Poissonnerie Laporte
Tout à commencé avec un camion sillonant les Vosges.
Poissonnerie Laporte Nicot
Stéphane rejoint l’aventure et ils ouvrent ensemble leur premier magasin à St Etienne les Remiremont
Deuxième point de vente
La poissonnerie Laporte Nicot inaugure son stand au marché couvert d’Epinal.
Marché couvert
Ouverture au marché couvert de Remiremont
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