C’est bien connu, le poisson a de nombreuses vertus pour la santé, en plus d’être savoureux ! La Poissonnerie Laporte, spécialiste du poisson de qualité à Remiremont, vous expose les bonnes raisons d’en consommer sans modération.
1/ Le poisson est riche en oligo-éléments, nécessaires au bon fonctionnement du cerveau notamment. Vitamines D, A, B, E et oméga-3 sont plus ou moins présents selon les espèces. Pensez aux poissons gras, comme le saumon et le maquereau, qui sont particulièrement riches !
2/ Le poisson contient beaucoup de vitamine D, essentielle pour l’absorption du calcium et du phosphore. Son rôle est fondamental dans le développement osseux !
3/ Le poisson est riche en oméga-3, propice à la régulation artérielle, et au développement des cellules, c’est également un véritable antidépresseur naturel !
4/ Le poisson lutte contre les maladies cardiovasculaires, car il permet d’équilibrer l’organisme, et de lutter contre le cholestérol.
5/ Le poisson contient de la vitamine A, c’est-à-dire du bêta-carotène, qui favorise la vue, mais également la croissance, le renouvellement des cellules, et le bon fonctionnement du système immunitaire.
6/ Le poisson est faible en matières grasses, et est idéal dans la recherche de contrôle de son poids. Certains poissons sont plus maigres que d’autres, notamment ceux à chair blanche.
7/ Le poisson est riche en protéines, macromolécules biologiques essentielles à l’organisme. Elles assurent le maintien des tissus osseux et musculaires.
8/ Le poisson est riche en minéraux, c’est-à-dire qu’il contient du calcium et du phosphore, mais également du cuivre, du fer et du sélénium. A noter, que les poissons de mer contiennent également de l’iode, essentiel au fonctionnement des hormones thyroïdiennes.
Une envie de poisson pour le diner ? La Poissonnerie Laporte, spécialiste du poisson de qualité à Remiremont, vous propose une belle variété de produits frais !